Vinothek

Als vorletzte Cuvée unseres Schwerpunktes im März dürfen wir Ihnen die Rotweincuvée trocken „Octavio“ 2019 der Weingärtner Stromberg-Zabergäu vorstellen. Dieser Wein ist die edelste trockene Holzfass-Cuvée der Premiumserie der Kellerei. Ein komplexer, sehr dichter und fülliger, im Barrique gereifter Wein mit einem deutlichen Lembergergewicht wird begleitet von Cabernet-Kreuzungen aus stark ertragsreduzierten und handgelesenen Trauben, die alle auf Keuperboden gewachsen sind. Sehr ausgewogen zeigt sich diese Cuvée schon im Glas. Ein intensives Dunkelrot mit dunkelvioletten Anteilen eröffnet den Exclusivgenuss dieses Weines. Seine feinen Gerbstoffe und ein Hauch von Vanille legen sich auf die Zunge, während dichte Fruchtaromen von schwarzen Beeren den lang anhaltenden Abgang prägen. Dieser herausragende Wein (Alkohol 14,0 % vol. Säure 5,1 g/l, Restzucker 2,3 g/l) begleitet hervorragend kraftvolle Fleischgerichte und intensiv gegarte Speisen mit würzigen Saucen. Ein besonderes Erlebnis bietet der Wein, wenn Sie ihn zum Nachtisch mit einer kräftigen, dunklen Schokolade – gerne mit Pfeffer oder Chilianteilen – im Mund zur Vermählung bringen. Gönnen Sie sich mal neue Geschmacksexplosionen!

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag 13.00 – 17.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Inge und Peter Hilcher freuen sich auf Ihren Besuch.