Vinothek

Dass bei den „Freunden der Vinothek Bönnigheim e.V.“ die jüngere Generation der Vereinsmitglieder Wissen über das Kulturgut Wein, den Anbau und die Produktions- und Absatzbedingungen erworben und vertieft hat, bewies Markus Enderle, seit 2021 aktives Mitglied bei den Vinothekaren in Bönnigheim, am vergangenen Samstag. 

Hierzu besuchten sie seit Jahren jeweils einzelne der 33 privaten Weingüter, der 12 Genossenschaften, aber auch der kleinen, seit Generationen geführten etwa 110 Familienbetriebe entlang der etwa 150 km langen Südtiroler Weinstraße, welche im Norden bei Nals/Terlan beginnt und über Eppan, Kaltern, Tramin, Magreid bis nach Salurn führt. 

Die gesamte Rebfläche Südtirols umfasst etwa 5800 ha – Württemberg 11.000 ha – und ist aufgrund der geografischen Bedingungen in kleinste Parzellen unterteilt. Dass in Südtirol nur 1 % der in Italien erzeugten Weine aus Südtirol stammt, erfuhren die Weinkollegianer mit Erstaunen von dem bestens vorbereiteten Referenten. „Die durchschnittliche Anbaufläche aller Betriebe beträgt hier nur 1 ha“, setzte Enderle seinen Vortrag fort, bevor er auf die angebauten Weinsorten und später auf die strengen Qualitätsvorgaben für Südtiroler Weine einging.

Text und Foto: Hannelore Tiedke