Freunde der Vinothek e.V.

Im Juli befassen wir uns weiterhin mit dem Weißwein der Region: unserem Riesling. Als Wein dieser Woche (13. und 14. Juli) stellen wir Ihnen den 2023er Kirchheimer Kirchberg Riesling feinherb (Wein aus Steillagen) der Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu vor. Mit seinen 12,0 % vol. ist er leicht und passt hervorragend zu einem kräftigen Vesper aber auch sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch. Probieren Sie diesen Riesling (Säure 6,4 g/l bei einer Restsüße von 11,4 g/l) gerne bei uns am Wochenende in der Vinothek am Schloss. Der harmonische Riesling ist geprägt von Lebendigkeit, frischer Frucht, Mineralität und klarer Stilistik. Er mundet zu Gemüseterrinen oder Fischgerichten. Aber auch zu einem süß-sauren Nachtisch wie beispielsweise einem Erdbeer-Rhabarber Tiramisu oder einem fruchtigen Sorbet ist dieser Riesling ein perfekter Begleiter.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag von 13.00 bis 17.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch das Museum Sophie La Roche und die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim.

Unsere Vinothekare Inge und Peter Hilcher freuen sich Samstag und Sonntag auf Ihren Besuch!