Freunde der Vinothek e.V.

Im Juli befassen wir uns mit dem Weißwein der Region: unserem Riesling. Als ersten Wein der Woche stellen wir Ihnen am 6. und 7. Juli den 2023er Gutswein Riesling des VdP-Weinguts Dautel vor. Dieser frische Riesling, auf Gipskeuper gewachsen, kommt aus dem Edelstahltank. Mit seinem mineralischen Duft sollte er gut gekühlt bei max. acht bis zehn Grad Celsius getrunken werden. Trotz dieser Kühle entlockt die Nase Aromen von etwas Ananas und Mandarine sowie die Frische des grünen Apfels und der Limette. Auf der Zunge begegnet dem Verkoster das elegant ausgewogene Süß-Säurespiel in schöner Fruchtigkeit (Restsüße 5,7 g/l; Säure 6,1 g/l). Feine mineralische Noten und grüne Früchte bleiben im trockenen und genussvollen Finale des Abgangs. Ein Riesling, der hervorragend zu Fischen aus den heimischen Gewässern passt, aber auch Meeresfrüchte und Seefisch lassen sich gerne von diesem Wein begleiten. Als Sommerwein einfach mal so auf der Terrasse, vielleicht mit ein paar Käsehäppchen, ist er mit seinen nur 12 % vol. Alkohol ein wundervoller und leichter Riesling.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag von 13.00 bis 17.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch das Museum Sophie La Roche und die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim.

Unsere Vinothekare Charlotte und Jörg Steckelberg freuen sich am Samstag auf Ihren Besuch. Am Sonntag erfüllt Ulrich Bauer Ihre Verkostungswünsche!